История такой мебели, как стулья для бара, началась позже, чем история барной стойки. Этот факт, а также высота барного стула говорят о том, что в прошлом посетители питейных заведений употребляли любимые напитки стоя. Изготовление барных стульев стало почти революцией. По историческим свидетельствам, впервые этот элемент интерьера появился в развлекательных заведениях Северной Америки.
Предпосылок к тому было предостаточно – здесь процветали разнообразные салуны с довольно большим выбором спиртных напитков; мебели же в них почти не было.
Барные стулья
Поначалу производство барных стульев вызвало целый ряд сомнений у владельцев подобных мест отдыха. В их заведениях изначально не принято было устраивать застолья, а стулья для барной стойки должны были автоматически располагать к долгим «посиделкам». Приверженцы принимать посетителей на короткое время выступили против барных стульев. Их можно было понять: такая мебель для баров, как барные стулья, задерживала бы посетителей, за которыми ещё долго не последовали бы следующие. Владельцы же крупных заведений голосовали за барные стулья: предприимчивые дельцы понимали, что подвыпившие посетители щедрее трезвых, и старались создать все условия для того, чтобы они не уходили подольше. Такая мебель, как стулья барные, стала «яблоком раздора» между приверженцами и противниками нововведения. Перед трактирщиками стоял выбор: всё-таки ввести в интерьер стулья барные либо по старинке оставить одну лишь стойку.
Когда стулья барные были всё же введены в интерьеры, каждый бар моментально оценил преимущества этого новшества. Все волнения оказались напрасны: деревянные барные стулья были спроектированы так, что «принимали на себя» посетителя в течение оптимального отрезка времени – не короткого, но и не слишком долгого. Узнав об успехе, который завоевали барные стулья, купить этот элемент интерьера стало стараться всё большее количество людей. Производители первых барных стульев, поначалу не очень верившие в своё дело, наладили бесперебойную работу на своих фабриках. Людская молва распространяла новости не хуже, чем радио и телевидение – продажа барных стульев стала делом прибыльным и даже престижным. Барные стулья выставлялись на аукционные торги, время от времени производилась распродажа их больших партий. Стулья для баров и кафе приносили дельцам целые состояния.
Однако со временем барные стулья стал производить не один на всю округу магазин, а несколько фабрик в каждом крупном городе. Ажиотаж, вызванный таким предметом меблировки, как барные стулья для кафе и других заведений, постепенно спадал. Появились даже относительно дешёвые барные стулья. Сыграли свою роль и законы экономики: перестав быть дефицитом, барные стулья и высокие цены перестали быть синонимами.
В этот период и начали выделяться те или иные разновидности барных стульев. Первый канон возник практически сразу: «классические барные стулья – деревянные барные стулья». Для ресторанов того времени дерево было самым близким по духу материалом: из него выполнялся максимум предметов обстановки. И такая мебель для баров, как барные стулья, не стала исключением. Требовалось, чтобы столы и стулья для баров и кафе соответствовали общепринятой обстановке.
Кроме того, как столы, так и стулья для баров и ресторанов должны были быть практичными и прочными – им предстояло выдерживать ежевечерние застолья. По этой причине идея о том, что барный стул должен включать массив дерева, нашла много приверженцев. Древесина, обработанная специальным раствором против воздействия влажности, стала основой понятия «стул барный». Размеры мест для сидения варьировались в зависимости от толщины брёвен. Вскоре барные стулья из дерева дополнили ивовые спинки, вставки из соломы и другие украшения. Позже ещё одним природным материалом, из которого делался барный стул, стал ротанг.
Вдобавок перечень мебели досуговых заведений перестал ограничиваться только наименованием «стул барный». Высокий табурет тоже стал популярен – он был проще и, кроме того, дешевле, чем даже недорогие барные стулья. В конце концов табуреты, располагаемые у стойки, также стали именоваться «барные стулья». С начала прошлого века и по сей день они устойчиво популярны – под объявлением «куплю барные стулья» почти всегда в равной мере подразумеваются и табуреты.